RESEPI : Chocolate Lava Cake

Assalamualaikum.

Memandangkan cuti sem ni mama tak bagi kerja

so i take decision untuk Kerjakan dapur mama

Then, terhasillah kerja main masak-masak
walaupun nervouslicius dia macam hape je
tapi kuatkan hati juga nak try baking tanpa mama.

okay, the end of the bebel.

RESEPI :

250 gm dark chocolate
50 gm butter
1/2 cup sugar
1/4 cup supperfine flour
4 eggs
1 spoon cocoa powder
2 tea spoon vanilla essence

CARA :

1. Cairkan coklat dan butter menggunakan kaedah double boiling
2. Pukul telur, esen vanila dan gula sehingga kembang
3. Masukkan coklat dan butter kedalam campuran telur, esen vanila dan gula (make sure coklat dan butter tu tak panas sangat kalau tak nanti telur jadi scrambled egg)
4. Selepas semua dah sebati masukkan tepung sedikit demi sedikit (gaul guna spatula je mengikut arah yang betul)
5. Bekas yang digunakan sapu dengan mentega sehingga rata kemudian masukkan sedikit tepung gandum ketuk ketuk sehingga rata dan pastikan ia hanya melekat nipis sahaja (terbalikkan bekas dan ketuk di atas kain bersih untuk pastikan tepung tak melekat tebal)
6. Panaskan oven 180'C (10 minit)
7. Cucuk tepi sahaja untuk pastikan bahagian tepi dah masak.
8. Jangan tunggu sampai dia merekah sebab nanti terbalikkan tak cantik (kek bocor)
9. Terbalikkan bekas dan hidangkan dengan gula icing dan ice-cream.


Selamat Mencuba.